Diana’s verse aardbeien
Velpestraat 28 te Opvelp
Onze aardbeien worden met respect geteeld en met liefde geoogst
Op onze boerderij in Opvelp kan je de lekkerste de aardbeien kopen, rechtstreeks van producent tot consument. Samen met mijn man Daniël hebben we er bewust voor gekozen om ons te beperken tot een veld van slechts 25 are, zo kunnen we jullie de beste kwaliteit garanderen. Bij ons staat kwaliteit namelijk ver boven kwantiteit.
In de huidige moderne boerderijen worden de aardbeien geteeld in een hangcultuur. Wij zijn ervan verzekerd dat de aardbei hierdoor veel smaak verliest. Daarom werken wij nog steeds om de old skool manier: de aardbeien in volle grond telen. Dit vergt veel meer werk, maar dat is het zeker waard! De kenners zijn het duidelijk met ons eens aangezien we het Belgisch kampioenschap al meerdere malen hebben gewonnen.
Omdat we proberen zoveel mogelijk rechtstreeks van de producent tot de consument proberen te verkopen, moeten we ervoor zorgen dat onze verkoopperiode zo lang mogelijk duurt (van eind april tot eind juni). Dit lukt ons ook, aangezien we met verschillende aardbeirassen werken. Zo zijn niet al de aardbeien rijp op hetzelfde moment en kunnen we jullie zo lang mogelijk bedienen.
Het Hageland is dan wel vooral gekend voor zijn appels en peren, maar er groeien ook de lekkerste aardbeien die je maar kunt vinden!
Het verhaal achter onze aardbeien
In het eind van de 19e eeuw schonk kasteelheer van het Pajottenland de omliggende boeren aardbeienplanten. Voortaan waren aardbeien nog niet bekend in Vlaanderen, dus was dit best uitzonderlijk. Toen de boeren hun aardbeien verkochten op de Brusselse markt, vielen ze dan ook direct in de smaak. Zo zijn er heel wat boeren verder aardbeien blijven telen tot op de dag van vandaag.
De kunst van het aardbeien telen werd van generatie op generatie doorgeven. Op deze manier heeft mijn man, Daniël, het ook geleerd. Hij is als kind in het Pajottenland (Vlezembeek) opgegroeid, en de aardbeien met de paplepel binnengekregen. Eenmaal volwassen had hij de passie te pakken en zijn we samen een boerderij in Opvelp begonnen, tot op de dag vandaag.
Stap 1: ploegen
Ieder jaar spitten we de grond, samen met de planten, om. De planten zorgen voor extra natuurlijke bemesting voor de grond. Vervolgens trekken we ruggen in de grond, waarin we daarna de nieuwe plantjes planten. Om ervoor te zorgen dat onze grond gezond blijft doen we aan wisselteelt. Dit wil zeggen dat we om de drie jaar een andere vrucht planten.
Stap 2: planten
Iedere jaar planten we nieuwe planten, dit doen we om ziektes op onze planten te vermijden. We kopen ze klein aan bij een firma en planten ze in augustus. Zo hebben de aardbeienplanten het hele jaar om mooi groot te worden. Om ervoor te zorgen dat ze de winter overleven zorgen we voor plastieken tunnels (foto).
Stap 3: de bestuiving
Vaak vergeten mensen dat bloemen moeten bestuift moeten worden vooraleer je vruchten kunt krijgen. Bij ons gebeurt dit grotendeels door hommels. We kopen ieder jaar hommelkasten aan bij een gespecialiseerde firma, want een goede bestuiving is nodig om mooi gevormde aardbeien te krijgen.
Stap 4: Onderzoek
Als teler kan je niet op de hoogte zijn van alle aardbei variaties of de nieuwe teelttechnieken. Daarom werken we samen met het Proefcentrum in Pamel. Zij testen de bemesting, het aantal nuttige insecten, de gewasbestrijden en vooral de aardbei zelf op haar sterktes en haar zwaktes. Zo kunnen we blijven verbeteren.
Stap 5: de oogst
Eind april zijn onze eerste aardbeien in onze serre rijp. We blijven aardbeien oogsten tot eind juni. Dit komt omdat we met verschillende aardbeirassen werken. Hierdoor zijn niet al de aardbeien op hetzelfde moment rijp.
Onze aardbeien komen ook nooit in contact met aarde. Terwijl ze wel in volle grond worden geteeld. Dit is omdat we over de ruggen een plastieken mat plaatsen en tussen de ruggen stro leggen. Voor hangteelt is het proper houden van hun aardbeien veel eenvoudiger, maar het verschil in smaak proef je direct!
Stap 6: verkopen
Het oogsten is Daniël’s taak, tijdens het seizoen vertrekt hij ieder ochtend bij zonsopgang naar ons veld om aan het eind van de ochtend terug te keren met een camionette vol aardbeienbakjes. Verser dan dit kan je niet vinden! Ondertussen zorg ik voor de directe verkoop aan de consumenten. Mensen van overal (Bierbeek en omstreken en zelfs verder) speciaal voor onze inmiddels beroemde aardbeien. Veel klanten hebben begrepen dat onze kwaliteit onvergelijkbaar is in vergelijking met de aardbeien in de supermarkt. En ondertussen steun je de lokale economie en duurzame productie.
Stap 1: ploegen
Ieder jaar spitten we de grond, samen met de planten, om. De planten zorgen voor extra natuurlijke bemesting voor de grond. Vervolgens trekken we ruggen in de grond, waarin we daarna de nieuwe plantjes planten. Om ervoor te zorgen dat onze grond gezond blijft doen we aan wisselteelt. Dit wil zeggen dat we om de drie jaar een andere vrucht planten.
Stap 2: planten
Iedere jaar planten we nieuwe planten, dit doen we om ziektes op onze planten te vermijden. We kopen ze klein aan bij een firma en planten ze in augustus. Zo hebben de aardbeienplanten het hele jaar om mooi groot te worden. Om ervoor te zorgen dat ze de winter overleven zorgen we voor plastieken tunnels (foto).
Stap 3: de bestuiving
Vaak vergeten mensen dat bloemen moeten bestuift moeten worden vooraleer je vruchten kunt krijgen. Bij ons gebeurt dit grotendeels door hommels. We kopen ieder jaar hommelkasten aan bij een gespecialiseerde firma, want een goede bestuiving is nodig om mooi gevormde aardbeien te krijgen.
Stap 4: Onderzoek
Als teler kan je niet op de hoogte zijn van alle aardbei variaties of de nieuwe teelttechnieken. Daarom werken we samen met het Proefcentrum in Pamel. Zij testen de bemesting, het aantal nuttige insecten, de gewasbestrijden en vooral de aardbei zelf op haar sterktes en haar zwaktes. Zo kunnen we blijven verbeteren.
Stap 5: de oogst
Eind april zijn onze eerste aardbeien in onze serre rijp. We blijven aardbeien oogsten tot eind juni. Dit komt omdat we met verschillende aardbeirassen werken. Hierdoor zijn niet al de aardbeien op hetzelfde moment rijp.
Onze aardbeien komen ook nooit in contact met aarde. Terwijl ze wel in volle grond worden geteeld. Dit is omdat we over de ruggen een plastieken mat plaatsen en tussen de ruggen stro leggen. Voor hangteelt is het proper houden van hun aardbeien veel eenvoudiger, maar het verschil in smaak proef je direct!
Stap 6: verkopen
Het oogsten is Daniël’s taak, tijdens het seizoen vertrekt hij ieder ochtend bij zonsopgang naar ons veld om aan het eind van de ochtend terug te keren met een camionette vol aardbeienbakjes. Verser dan dit kan je niet vinden! Ondertussen zorg ik voor de directe verkoop aan de consumenten. Mensen van overal (Bierbeek en omstreken en zelfs verder) speciaal voor onze inmiddels beroemde aardbeien. Veel klanten hebben begrepen dat onze kwaliteit onvergelijkbaar is in vergelijking met de aardbeien in de supermarkt. En ondertussen steun je de lokale economie en duurzame productie.
Aardbeirecepten
Aardbei met platte kaas en wafeltjes van de bomma
Verloren brood met aardbeien en honing
Carpaccio van aardbeien met een mousse van platte kaas
Belgisch kampioen in 2016
Ieder jaar nemen we deel aan het Koninklijk Nationaal Verbond van Aardbeitelers in Diest. Ieder jaar opnieuw proberen we voor de titel van mooiste aardbeien te halen.
Het is altijd een moeilijke opgave. Vooral omdat de wedstrijd zo vroeg op het seizoen is. Maar we zijn er al in geslaagd! De laatste keer was in 2016, maar ieder jaar laten we zien wat we waard zijn. Vorig jaar behaalden we nog een score van 93,5 op 100.
Foto genomen door HLN
Wist je dat…
aardbeien ongeveer twee keer zoveel vitamine C als citrusvruchten bevatten. Daarnaast bevatten ze een hoog gehalte aan ijzer in vergelijking met andere vruchten. Bovendien werken ze ook ontgiftend en cholesterolverlagend én stimuleren ze de stofwisseling en het immuunsysteem.
Contact
Adres
Velpestraat 28
3360 Opvelp
GSM
0496 05 91 65
BTW
BE0733 173 906